Новости

pH в наших продуктах (косметическое сырье)

Величина рН может зависеть от нескольких факторов:
1. Общей концентрации коллоидного серебра в растворе

2. Содержания полимерной рубашки

3. Состава раствора полимерной рубашки

При разбавлении до 1-100 ррм рН раствора стремится к величине рН обычной воды, в присутствии углекислоты воздуха, т.е. от 5,5 до 6,5... и влиять на величину рН продукта практически не будет.

Величина рН при синтезе коллоидного серебра перед реакцией восстановления близка к рН используемой воды (в диапазоне 5-6), так как для 0,5% содержания серебра концентрация полимера будет равна (при соотношении 12:1) 6%. В то же время рH гораздо более концентрированного 25%-го раствора полимера в воде = 4 - 5 (соответствует требованиям мировой фармакопеи).

Однако при восстановлении в качестве катализатора в раствор добавляется щелочь, NaOH, в количествах, пропорциональных количеству серебра (чтобы образовался гидроксид серебра AgOH). При восстановлении серебра Ag+ переходит в Ag0, и высвобождается анион гидроксила ОН-. Причем чем больше будет в растворе серебра, тем выше концентрация этого аниона. А его количество в водных растворах как раз и определяет величину рН! Полимер же, имея слабокислую реакция, немного снижает величину рН, причем чем больше концентрация полимера, тем больше снижение величины рН.

Поэтому рН раствора 0,5% по серебру будет выше, чем рН для раствора 0,1% (стандартный раствор), а для 1% еще выше.

Вообще, величина рН интересна только, если она слишком мала (кислоты) или велика (щелочи), с точки зрения техники безопасности - возможность ожога и чем обрабатывать при попадании на кожу и слизистые.

Для рабочих концентраций 1-100 ррм значения рН совсем не важны.

Поэтому потребителям на них обращать внимание не имеет смысла.

Почему нижний предел рН в ТУ равен 3-4? Потому что один из вариантов - полимерная рубашка из хитазана, а он растворим только в 0,5-1,0% растворе уксусной кислоты. Поэтому когда в растворе много хитозана, то много и уксусной кислоты, и ее влияние может быть нескомпенсировано прибавляемой щелочью.